Marängspöken
Kategori: Bakat
Snart är det Halloween och det som bakas har nu det temat här hemma :) Idag blev det marängspöken. Mycket lätt och uppskattat av såväl barn som vuxna!
Du behöver (till ungefär en plåt):
3 äggvitor
225g socker
Några droppar citronsaft
1 krm vanilsocker (valfritt)
Gör så här:
- Häll upp lite vatten i en kastrull och värm tills det sjuder.
- Mät upp ingredienserna i en glas- eller plåtskål.
- Sätt skålen över vattenbadet och börja vispa (man kan såklart strunta i att vispa över vattenbad också!).
- Vispa tills man kan bilda toppar med marängnen som inte faller ihop.
- Ta bort från vattenbadet och fyll upp marängnen i en spritspåse med rund tyll.
- Spritsa toppar och för att göra "armar" så nudda marängen lätt med skaftet av en sked.
- Sätt plåten med spökmarängerna i nedre delen av ugnen på 100 grader (med ugnsluckan på glänt) i ca. 2-3 timmar beroende på hur stora spökena är och hur "torra" man vill ha dom. Smaka på en för att se om de känns färdiga ;) Man kan också knacka på dom. Låter det lite dovt är de fortfarande sega.
- Ta ut och låt svalna helt.
- Smält lite choklad att göra ögon med.
- Måla dit ögonen med en tandpetare eller spritsa dit dom med en liten spritspåse/pappersstrut.
- KLART!
Easy Peasy, right!? :)
